Pubblicati da Lucia Burroni

Ambrogi Forni per Pizzeria Mobile, lo Street Food diventa Professionale

La pizza è uno dei cibi più famosi, amati e diffusi. Si mangia a pranzo, a cena e non è raro passeggiare per strada con un trancio di pizza come spuntino. Pizzeria Itinerante Col consolidarsi del food truck moderno la pizzeria è diventata itinerante, raggiungendo una ancor più vasta clientela, permettendo di assaporare la VERA […]

Jolly – Un piccolo forno professionale a casa

La pizza è uno degli alimenti preferiti da grandi e piccini. Che sia per una serata con gli amici, per un boccone al volo,  o perché no, anche per celebrare un avvenimento, una buona pizza è una valida proposta. I forni a legna della linea Jolly di Ambrogi, come il Jolly Grezzo, sono forni di […]

Pizza Napoletana: Tutti la mangiano e tutti la vogliono.

Profumata, morbida e al contempo croccante, con il cornicione. E’ la pizza napoletana. Celebrata e a volte discussa, in alcuni casi oggetto di rivisitazioni famose, la pizza napoletana è a buon diritto diventata patrimonio culturale dell’UNESCO da proteggere, esibire e condividere. La pizza napoletana vanta origini molto antiche (nasce nel 1600) ma la pizza come […]

Tipi di Pizza, Di che pizza sei?

Di pizze ce ne sono di tanti tipi e per tutti i gusti: probabilmente non esiste persona a cui non piaccia la pizza, anche se ognuno di noi ha le proprie preferenze. Tipi di pizza La buona pizza napoletana, fatta semplicemente con pomodoro e basilico fresco, olio extravergine di oliva, mozzarella di ottima qualità, è […]

Pizza: amore a prima vista

Secondo un articolo pubblicato da Global Voices, la pizza sembra essere il cibo più amato dagli italiani, seguito da pasta, pesce e dolci. A livello mondiale invece, la pizza è l’alimento più “mangiato” dopo il riso. Anche se crediamo a buon titolo conservi il primato di pietanza più amata. Si tratta di una delizia di […]