AMALFI VERSIONE ACCIAIO INOX-RAME

The Mosaico version is particularly indicated to better identify the style of your restaurant through a central element which is precisely the kitchen. The mechanics is clearly identical to that of the Amalfi Inox / Copper but the aesthetic aspect is much more particular and customizable with colors to choose from to be in line with the furniture already present.

Description:

The Amalfi oven is entirely insulated. The external structure is complete with stainless steel cladding with worked copper or mosaic fronts. The structure offers an exceptional, unique and spacious firewood compartment free from racks. The cylindrical shape gives particular elegance to the oven and allows you to make the best use of the space and to orient the mouthpiece for the convenience of processing according to the position of the workbench.
The oven can be set up with a larger threshold for pizzas in a pan or a meter.

Aesthetic personalization:
The copper fronts are available in different processes to meet different aesthetic requirements. To better meet the aesthetic needs of customers, the fronts are also available with a mosaic finish.

Handling and Installation:

  • The structure of the oven is palletized
  • Movable with a forklift and / or simple hand pallet truck.
  • Being assembled, an access door must be considered to the variable destination room depending on the size of the furnace.
  • The oven, assembled in our premises by specialized personnel, is sent to your restaurant / pizzeria ready to use.
  • In all areas reached by our staff, the oven is assembled directly in your restaurant or in your pizzeria by our specialized staff.

Fuel:

The Amalfi oven is designed for wood cooking but on request it is possible to have it with a gas burner.

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AMALFI VERSIONE ACCIAIO INOX-MOSAICO

La versione Mosaico è particolarmente indicata per identificare al meglio lo stile del vostro ristorante attraverso un elemento centrale quale è appunto la cucina. La meccanica è chiaramente identica a quella dell’Amalfi Inox/Rame ma l’aspetto estetico è decisamente più particolare e personalizzabile con colori a scelta per essere in linea con l’arredamento già presente.

Descrizione:

Il forno Amalfi è interamente coibentato. La struttura esterna è completa di rivestimento in acciaio inox con frontali in rame lavorato o con mosaico. La struttura offre un eccezionale, unico e spazioso vano legna libero da intelaiature. La forma cilindrica dà particolare eleganza al forno e permette di sfruttare al meglio gli spazi e di orientare l’imboccatura per la comodità di lavorazione secondo la posizione del banco di lavoro.
Il forno può essere predisposto con soglia più grande per pizze in teglia o a metro.

Personalizzazione estetica:
I frontali di rame sono disponibili in diverse lavorazioni per rispondere alle diverse esigenze estetiche. Per meglio soddisfare le esigenze estetiche dei clienti, i frontali sono disponibili anche con finitura a mosaico.

Movimentazione e Istallazione:

  • La struttura del forno è pallettizzata,
  • Movimentabile con un carrello elevatore e/o semplice transpallet a mano.
  • Essendo assemblato, si deve considerare una porta d’accesso al locale di    destinazione variabile a seconda della misura del forno.
  • Il forno, assemblato nella nostra sede da personale specializzato, viene inviato presso il vostro ristorante/pizzeria pronto all’uso.
  • In tutte le zone raggiunte dal nostro staff, il forno viene assemblato direttamente nel vostro ristorante o nella vostra pizzeria dal nostro personale specializzato.

Alimentazione:

Il forno Amalfi nasce per la cottura a legna ma su  richiesta è possibile averlo con bruciatore per la cottura a gas.

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