Avec les fours Ambrogi, le Street Food se professionnalise

La pizza est l’un des aliments les plus célèbres, les plus appréciés et les plus populaires dans le monde. On la mange au déjeuner, au dîner et même dans la rue.

Avec la consolidation du food truck moderne, la pizzeria est devenue itinérante, atteignant une clientèle encore plus large, permettant de savourer la VRAIE pizza cuite dans un four à bois ou à gaz professionnel, même dans les moments et les endroits les plus inattendus.

De plus en plus, on trouve des pizzerias mobiles dans les festivals et les évènements (foires, salons), et la demande de services de restauration lors de manifestations privées est de plus en plus conséquente. Nos rues et nos places, juste derrière la maison ou à proximité du bureau deviennent le théâtre de ces pizzerias.

Parmi les véhicules utilisés pour le food truck équipés d’un four à bois ou à gaz, il y a ceux préparés pour travailler à bord, tels que les camionnettes, les fourgonnettes ou les VAN. Pour un type d’activité moins encombrant, il y a des chariots et des remorques, ainsi que l’Ape, véhicule caractéristique adorable. Préparer des pizzas devant les clients augmente la curiosité et l’attractivité de votre pizzeria itinérante.

Une fois que vous avez choisi le véhicule qui répond le mieux à vos besoins, il vous suffit d’installer le four à bois ou à gaz pour en faire une véritable pizzeria itinérante.

Préparer des pizzas devant les clients augmente la curiosité et l’attractivité de votre pizzeria itinérante.

Grâce à son expérience reconnue dans le secteur, Ambrogi saura vous conseiller sur le modèle de four professionnel le mieux adapté pour transformer votre entreprise en un Street Food pro.