four professionnel pizzeria pizza legna gaz Ambrogi

Un monde de fours Ambrogi

Les fours professionnels à bois et à gaz Ambrogi sont le symbole de la tradition italienne, attentive au choix des matériaux et au design. Nous sommes fiers de porter le nom de notre pays dans le monde à travers nos fours, conscients d’être présents aussi bien dans le restaurant d’un petit village italien que dans les resorts ou restaurants de luxe des plus grandes métropoles internationales.

Les fours à pizza Ambrogi sont présents dans plus de 70 états du monde

 

Fours finis

Peu importe dans quelle partie du monde se trouve votre pizzeria ou votre restaurant, nos fours à bois et à gaz peuvent être envoyés déjà finis et prêts à être placés. Aucune intervention externe n’est nécessaire, la seule étape qu’il reste est le raccordement du conduit à la sortie des fumées déjà présente.

En 1979, en brevetant le mod. MEC 80 -aujourd’hui mod Base –  Ambrogi a été la première entreprise dans le secteur à construire des fours à bois monobloc pour pouvoir les envoyer sans qu’aucune main-d’œuvre spécialisée ne soit nécessaire sur place.

Le modèle Amalfi est envoyé en un seul bloc avec un compartiment bois intégré dans la structure, les autres modèles (Napoli, Gran Napoli, Universal, Base, Festival et toute la ligne Jolly) sont dotés d’un support. Une fois arrivé dans votre pizzeria, il suffira de le placer et le déplacement sera simplissime, même au moyen d’un transpalette manuel.

Cette solution est idéale pour ceux qui disposent d’un passage assez large pour permettre l’accès du four à pizza déjà monté, sans avoir besoin d’une installation directe.

Le four prêt à l’emploi est entièrement construit et prémonté dans notre usine aux portes de Milan. Cette solution requiert une porte d’accès à l’établissement ou une vitrine ayant des mesures adaptées au passage du four.

 

Envoi du kit de montage.

S’il est impossible d’installer le four à pizza déjà assemblé dans votre pizzeria en raison de problèmes d’accès ou d’obstacles structurels, notre fourni peut être fourni en KIT

Le kit de montage est le four vendu démonté, avec tout le matériel nécessaire à son assemblage (ciment, etc.), plan de cuisson, dôme, isolants, élément porteur, couverture extérieure en tôle, et instructions de montage détaillées. Cette solution permet de construire le four en cas de passages étroits ou de portes de 100 cm de largeur.

 

Assemblage du four dans le restaurant//pizzeria

Le four peut être assemblé directement dans votre restaurant ou dans votre pizzeria par notre personnel spécialisé, dans toutes les zones qui leur sont accessibles.

Tous nos fours à bois et à gaz peuvent être aisément installés dans votre restaurant ou pizzeria. Leur structure permet à nos techniciens de l’assembler sur place, en transportant le four et en l’assemblant au cours de la journée. Toutes les pièces qui le composent passent à travers n’importe quelle porte.